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MUNICIPALITA' 4CRONACAmartedì 8 agosto 2017 17:53

Poggioreale, trippa ‘’sbiancata’’ con la calce: maxi sequestro del Nas

I piedini di bovino venivano arrostiti su un impianto rudimentale, all’interno di un capannone ridotto in condizioni fatiscenti

Operazione del Nas di Napoli presso uno stabilimento per la lavorazione delle frattaglie di carni bovine e suine, nel quartiere di Poggioreale. I militari hanno sottoposto a sequestro giudiziario circa 1200 kg. di trippa e “piedini” di bovino arrostiti, poiché la trippa è risultata trattata, per lo “sbiancamento”, con la calce per l’edilizia non consentita, mentre i piedini risultavano essere stati affumicati su impianto rudimentale installato all’interno di un capannone in condizioni fatiscenti, senza le minime condizioni igienico-sanitarie.

Contestualmente sono stati sottoposti a sequestro circa 50 kg. di calce per l’edilizia utilizzata per l’illecito trattamento, nonché l’impianto rudimentale di affumicatura dei “piedini” di bovino.

[di Redazione ]
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